L'île la plus mythique des Baléares amorce sa saison 2017. L'occasion de découvrir les nouveaux hot spots qui feront l'été Ibizenco

Se mettre dans l&#39;ambiance...

Gr&acirc;ce au superbe&nbsp;ouvrage Ibiza Bohemia qui para&icirc;t aux Editions Assouline, v&eacute;ritable lettre d&#39;amour &agrave; la Isla Blanca.

A travers plus de 200 sublimes illustrations et photographies,&nbsp;la styliste Renu Kashyap et la journaliste bas&eacute;e sur l&#39;&icirc;le Maya Boyd racontent &quot;leur&quot; Ibiza: lieu mystique aux mille visages et aux paysages &agrave; couper le souffle, et terre d&#39;accueil des hippies du monde entier trop souvent caricatur&eacute;e&nbsp;en une Mecque du clubbing format&eacute;e.

Excellent pr&eacute;ambule &agrave; un voyage sur l&#39;&icirc;le, Ibiza Bohemia explore la face cach&eacute;e de cette destination unique o&ugrave; l&#39;h&eacute;donisme r&egrave;gne en ma&icirc;tre, rend hommage &agrave;&nbsp;l&#39;architecture caract&eacute;ristique de ses fincas traditionnelles, ainsi qu&#39;&agrave;&nbsp;sa foule&nbsp;&eacute;tonnante de personnalit&eacute;s locales&nbsp;hautes&nbsp;en couleurs.

Ibiza Bohemia, 85 euros aux Editions Assouline

<a href="http://www.assouline.com/ibiza-bohemia.html">http://www.assouline.com/ibiza-bohemia.html</a>

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Cr&eacute;dit Photo : Maria Simon

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3 © Maria Simon .jpg

Bruncher au Ibiza Gran Hotel

Post&eacute; face aux remparts de&nbsp;Dalt Vila, la vieille ville d&#39;Ibiza class&eacute;e au Patrimoine mondial de l&#39;Unesco, le Gran Hotel s&#39;est rapidement impos&eacute; comme l&#39;un des points n&eacute;vralgiques de la r&eacute;cente Marina&nbsp;Botafoch.

Si son excellent restaurant Japonais-P&eacute;ruvien La Gaia ravit les aficionados de fusion food, son petit d&eacute;jeuner servi quotidiennement au Costa Mara met tout le monde d&#39;accord :

Au menu, une impressionnante s&eacute;lection de fromages locaux, de pains homemade en tous genres et de jambons Ib&eacute;riques d&eacute;licatement affin&eacute;s, sans oublier les d&eacute;licieuses p&acirc;tisseries faites maison. Pour les plus raisonnables, &nbsp;une station plus healthy propose&nbsp;quantit&eacute;s de fruits frais et&nbsp;de jus pr&eacute;ss&eacute;s &agrave; froid, et m&ecirc;me une grille de miel artisanal.

Luxury Breakfast, tous les jours 

Au Ibiza Gran Hotel, Paseo Juan Carlos I, 17, 07800 Ibiza

www.ibizagranhotel.com

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D&icirc;ner &agrave; l&#39;heure Espagnole

Pour un repas 100% M&eacute;diterrann&eacute;en,direction le 105 by La Cantine, qui a pris ses quartiers l&#39;an dernier en plein centre ville d&#39;Ibiza, face au quai des megayachts.

Sous l&#39;impulsion du talentueux chef &eacute;toil&eacute; Gilles Bosquet qui partage son temps entre Ibiza et la Cantine du Faubourg de Dubai, la classique Tomate&nbsp;Burrata&nbsp;s&#39;assortit d&#39;une salade de P&ecirc;ches, le Carpaccio de Boeuf s&#39;aventure hors des sentiers battus gr&acirc;ce &agrave; son assaisonnement au Th&eacute; Noir et &agrave; la Mangue verte, et le Homard&nbsp;rencontre le Melon et sa savoureuse Vinaigrette au Miel. Tout aussi succulent, le Pouple grill&eacute; au Yuzu et le filet de Bar au Parmesan p&ecirc;ch&eacute;s dans une cala alentour.

Et pour ceux qui auraient du mal &agrave; s&#39;extraire de la superbe terrasse arbor&eacute;e d&#39;immenses Palmiers, on ne saurait que conseiller les 105 Suites @ Marina Magna situ&eacute;es aux abords du restaurant&nbsp;: 7 studios&nbsp;pieds dans l&#39;eau avec vue imprenable sur le port, ultra confortables&nbsp;et &agrave; la d&eacute;co raffin&eacute;e, pour une vraie exp&eacute;rience &quot;Home away from Home&quot;.

Ouvert 7 jours sur 7, de 8:00 du matin&nbsp;&agrave; 2:00

Carreer Cipriano Garijo N&deg;2

Marina Magna - Dalt Vila -Port d&#39;Ibiza

<a href="http://105bylacantine">www.105bylacantine.com</a>

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Cr&eacute;dits Photos Yann Deret

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La Cantine 105 Ibiza Chambres 2016 ©Yann Deret-3479.jpg

Visiter un superclub, au moins une fois dans sa vie

Pour voir de ses yeux la d&eacute;mesure du clubbing made in Ibiza&nbsp;plut&ocirc;t que dans les reportages racoleurs et alarmistes qui fleurissent sur nos petits &eacute;crans &agrave; l&#39;approche de l&#39;&eacute;t&eacute;, on prend la route du&nbsp;H&iuml;. Nouveau club flambant neuf autrefois connu des&nbsp;amateurs de musiques &eacute;l&eacute;ctroniques sous le nom de Space, ce temple du clubbing flambant neuf red&eacute;finit la notion m&ecirc;me de f&ecirc;te.

Apr&egrave;s un opening-&eacute;venement le 28 Mai dernier en pr&eacute;sence de Luciano, Appolonia et Nic Fanciulli,&nbsp;H&iuml; a ringardis&eacute; les mastodontes du clubbing pr&eacute;sents depuis des d&eacute;cennies sur l&#39;&icirc;le: shows lasers dignes d&#39;une performance d&#39;art contemporain, espaces ext&eacute;rieurs dot&eacute;s de Tipis intimistes o&ugrave; s&#39;isoler pour savourer un cocktail, performances sc&eacute;niques bluffantes et WC dansants.

Apr&egrave;s une soir&eacute;e l&agrave; bas, on comprend mieux pourquoi les adeptes des folles soir&eacute;es locales aiment &agrave; comparer l&#39;ile &agrave; Neverland, le pays imaginaire de Peter Pan o&ugrave; on ne vieillit jamais.

H&iuml; Ibiza, Platja d&#39;en Bossa, 07817 Sant Josep de sa Talaia

<a href="http://hiibiza.com">www.hiibiza.com</a>

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Buller pr&egrave;s des Salines

Entre une ballade au sommet de Sa Talaia -le point culminant d&#39;Ibiza d&#39;o&ugrave; on peut admirer toute l&#39;&icirc;le &agrave; 360 degr&eacute;s- et une s&eacute;ance de paddle sur les eaux Turquoises de Cala Comte, on s&#39;offre une journ&eacute;e de d&eacute;tente compl&egrave;te &agrave; l&#39;Experimental Beach.&nbsp;&nbsp;

Ce club de plage&nbsp;laid back et chaleureux, &eacute;crin Bal&eacute;arique de l&#39;Experimental Group constitue le point de chute id&eacute;al pour une journ&eacute;e de d&eacute;tente compl&egrave;te&nbsp;au soleil.

On y d&eacute;jeune entre midi et deux, quand le soleil tape trop fort:&nbsp;Mention sp&eacute;ciale&nbsp;aux tapas maison, au Carpaccio de Langoustine citronn&eacute; et au Tartare de Daurade aux radis et &agrave; la Coriandre Fra&icirc;che, sans oublier le Poulpe &agrave; la Plancha, g&eacute;n&eacute;reux et ultra tendre.

Avant de reprendre le chemin des&nbsp;confortables sunbeds ray&eacute;s, une pause s&#39;impose &agrave; la jolie boutique Treasure Chest. En fin de journ&eacute;e, le lieu s&#39;anime et accueille nombre de party people venus siroter&nbsp;de d&eacute;licieux cocktails face &agrave; un&nbsp;sunset tr&egrave;s&nbsp;Instragram-friendly.

Playa des Codolar Salinas, s/n, 07817 Ibiza

www.eccbeach.com

La saison est ouverte à Ibiza

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